Mashua Negro (Kg)

La mashua Negro es un tubérculo originario de los Andes peruanos, que se caracteriza por su sabor picante y su textura firme. Es una buena fuente de carbohidratos, vitamina C y fibra dietética. Se puede cocinar de diversas formas, como hervida, asada o frita.

Descubre los Beneficios del Mashua Negro y Amarillo

El Mashua, tanto en su variedad negro como amarillo, es una raíz andina que ofrece una serie de beneficios para la salud. Aquí te presentamos las razones clave para incluir el Mashua en tu dieta:

• Rico en Nutrientes: El Mashua es una excelente fuente de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, carbohidratos, fibra, y una variedad de vitaminas y minerales como vitamina C, hierro y calcio.
• Propiedades Antioxidantes: Ambas variedades, tanto el Mashua negro como el amarillo, contienen antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
• Apoyo Digestivo: La fibra presente en el Mashua es beneficiosa para la salud digestiva, ayudando a mantener la regularidad intestinal y previniendo el estreñimiento.
• Impulso a la Inmunidad: Gracias a su contenido de vitamina C, el Mashua fortalece el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir enfermedades e infecciones.
• Control del Azúcar en Sangre: Algunos estudios sugieren que el Mashua puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en una opción favorable para personas con diabetes o aquellas que buscan controlar su glucemia.

Incorporar el Mashua negro y amarillo en tu dieta no solo diversifica tus opciones culinarias, sino que también te brinda una amplia gama de beneficios para la salud. Ya sea cocido, asado, o añadido a ensaladas o guisos, el Mashua es una adición nutritiva y sabrosa a cualquier comida.