Barolo Boroli

Barolo Boroli es un tinto monovarietal de Nebbiolo procedente del Castigione Falletto en Barolo, Italia. Los terreños donde se cultivan las uva son profundos y con suelos arcillosos y calcareos. El caldo es fermentado a temperatura controlada durante 10 días para macerarlo y hacer la fermentacion maloláctica en pequeñas barricas. Tiene un envejecimiento de más de dos años en barricas y luego más de uno en botella. A la vista presenta un color rojo rubi claro con ribetes naranjas claro. En nariz encontramos un aroma intenso y clasico con ligeras notas de madara y bayas silvestres, En boca es encanador y armonioso con matices de regaliz y unos taninos dulces.