Zinio Vendimia Seleccionada

Zinio Vendimia Seleccionada

Zinio Vendimia Seleccionada es un vino de color rojo granate de capa media. Con aromas expresivos y bien definidos, donde el toque de frutas frescas, maduras y maderas finas bien integradas se hacen notar. Tiene una entrada amable y un final que recuerda a especias dulces (canela, clavo), con una agradable tanicidad, muy redondo en boca.

Las uvas son cosechadas a mano de viñedos de 40 años, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28 °C durante 8 días, quedando los hollejos en maceración durante 12 días más.

Un vino crianza que madura durante 14 meses en barricas de roble americano.

Maridaje: Estofados, legumbres, asados, caza de pelo y pluma, carne a la parrilla y bacalao. Quesos ahumados y aromáticos.

Temperatura recomendada de consumo: 17º – 19º

Variedad: 100 % tempranillo.

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