Gonzalez Byass Nectar P.x.

Gonzalez Byass está localizada en la ciudad de Jerez. Este área se encuentra dominada por un clima cálido y húmedo, que ayuda en el proceso de maduración de la uva. Los viñedos de Gonzalez Byass están formados por en un 95% uva Palomino y en un 5% uva Pedro Ximenez, haciendo de estas bodegas las únicas que poseen PX plantado en Jerez.

Nota de cata

Tiene un intenso color caoba oscuro. Con un dulce aroma a pasas y caramelo con un ligero toque a madera. En boca es muy delicado y dulce, con notas de pasas maduras y dátiles. Puede ser utilizado en postre en si mismo. Es perfecto con helado de vainilla o chocolate negro. Ha de servirse ligeramente frío.