Carrillada de Ternera 500 g

La carrillada de ternera es una carne jugosa, melosa y con una gran terneza. Es una pieza con un color rojo intenso y sabor de gran intensidad.

El corte de la carrillada de ternera es un músculo que la ternera utiliza para masticar, por lo que se encuentra en las mejillas del animal o los carrillos.

Nuestras carrilladas de ternera proviene de animales que se alimentan de leche durante los seis meses de vida, y posteriormente comen pasto, forrajes, maíz y cebada.

Cómo disfrutar de la carrillada de ternera

Es una carne que da un sabor espectacular a guisos y estofados, porque durante la cocción desprende la gran cantidad de colágeno que contiene.

La carrillada o carrillera, es una de las piezas con mayor demanda en la carnicería por sus excepcionales características, quizás sea el corte que reina dentro de la casquería. Comprueba por ti mismo el por qué.